Alfajores Maicillos
Ingredientes:
250 gramos de harina
250 gramos de maicena
100 gramos de azucar impalpable
250 gramos de mantequilla (puede usarse margarina y manteca tambien)
2 yemas de huevo
esencia de vainilla , o almendras.
Preparacion:
Cremar la mantequilla con una batidora poner el azucar, batir , poner las yemas y la esencia de vainilla.
Incorporar la maicena con la harina unirlo no amasarlo poner en una bolsa de plastico y a la refre minimo 2 horas.
Una vez pasado las dos horas sacar la masa dividirla en dos y extenderla en la meza usar los cortadores que mas te gusten . Use unos cuadrados que quedan muy bonitos en la presentacion....
De esta receta tambien hago los niditos de amor me gusta jugar con las formas las hice grandes en mi casa todo mundo come mas de una asi que porsi hagan doble receta.......
El tiempo en el horno dependera del tamaño de las tapitas para las que hice fue 15 minutos a 180 grados.
2 comentarios:
MUY BUENO EL BLOG FELICIDADES
en esta parte no entiendo
Incorporar la maicena con la harina unirlo no amasarlo poner en una bolsa de plastico y a la refre minimo 2 horas.
OSEA unirlo en una bolsa digamos y revolverlo?
la refre=refrigerador
Hola cierne el harina con la maicena unirlo con la mantequilla no amasarlo por mucho tiempo por que esto hace que la masa se encoja en el horno una vez unido ponerlo en una bolsa plastica... y ala refri minimo 2 horas extenderlo con el rodillo y usar cortadores que mas te gusten.. una vez cortados metelos ala refri 30 minutos en la placa , y de ahi al horno esto es para que no pierdan la forma y te queden tal cual los cortaste,,,,
Saludos
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